Вы любите молоко? А задумывались ли
вы над тем насколько оно полезно, а
возможно оно может быть вредным для
здоровья? Мы слышим с ранних лет, что
молоко нужно пить в нём много витаминов
и полезных свойств. Но исследования
западных ученых ввели в заблуждение
многих людей. Некоторые учёные даже
обвиняют во многих заболеваниях, именно
молоко.
Но вот история говорит совсем обратное.
Авиценна назвал молоко и продукты из
молока самой лучшей пищей для человека.
Боткин- необходимым средством для
лечения почек и сердца. Конечно они
имели ввиду не порошковое, сухое молоко,
а натуральное, цельное молоко.
Неизвестно происхождение мифа о том,
что молоко полезно пить только детям,
а вот взрослым оно может принести вред,
так как плохо переваривается. Но
современные ученые утверждают, что
молоко хорошо усваивается организмом
в любом возрасте. Лишь в том случае
молоко плохо переваривается, если у
человека в организме недостаток фермента
лактазы. Но даже при этом можно
употреблять кефир и другие кисломолочные
продукты. Ещё один миф состоит в том
что от молока полнеют, но в самом деле,
существует даже оздоровительная
молочная диета. Полнеют не от молока,
а от жира содержащегося в нём. По этой
причине полные люди могут пить молоко
с низким процентом жирности, без угрозы
набрать лишние килограммы.
А вот молочная плёнка может вызвать
индивидуальную непереносимость и
аллергию. Это происходит именно из-за
недостатка лактазы или повышенной
чувствительности к молочным белкам.
Может поэтому дети не любят плёнку,
ведь по своему химическому составу она
отличается от самого молока, и питательные
полезные вещества в ней содержится в
концентрированном виде. Чтобы плёнка
во время кипячения не образовалась,
нужно помешивать молоко и как можно
быстрее остудить.
Если вы страдаете от непереносимости
молока, врачи советуют добавлять его
в кофе или чай, а так же пить кисломолочные
напитки.
Но всё же полезных свойств молока
намного больше, диетологи советуют
включать его в свой рацион питания. В
молоке содержится много калия, который
очень полезен для сердца. Ещё одно
полезное свойство молока, в том что оно
способствует выведению жидкости из
организма, тем самым спасает от отёков.
Так же полезно пить молоко страдающим
гастритом и повышенной кислотностью
желудка. И немаловажное открытие ученых,
это свойство молока понижать давление
у гипертоников.
А вот общеизвестное мнение, что молоко
препятствует проникновению вредных
веществ и защищает организм от
профессиональных заболеваний полученных
на заводах и вредных предприятиях, не
находит подтверждения среди учёных.
До сих пор нет единого мнения следует
ли давать молоко рабочим за вредность.
Существует гипотеза, что молоко
действует, как успокоительное средство
и может помочь при бессоннице. В любом
случае молоко - питательный и полезный
продукт необходимый источник витаминов
и минералов для организма.
вредным для
здоровья? Мы слышим с ранних лет, что
молоко нужно пить в нём много витаминов
и полезных свойств. Но исследования
западных ученых ввели в заблуждение
многих людей. Некоторые учёные даже
обвиняют во многих заболеваниях, именно
молоко.
